SMKN1JANAPRIA.SCH.ID (18/05/24) - Kelas XI Tata Boga SMKN 1 Janapria mengadakan praktik pada Mata Pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan (PPM) di Ruang RPS Tata Boga. Praktik ini berlangsung dengan bimbingan langsung dari guru produktif, Ibu Gita Realensi Nasution, S.Pd., yang dikenal dengan keahliannya dalam bidang kuliner.
Praktik ini bertujuan untuk mengasah keterampilan siswa dalam mengolah dan menyajikan makanan dengan standar profesional. Dengan berbagai bahan segar dan alat masak modern, siswa diajak untuk mengaplikasikan teori yang telah mereka pelajari di kelas ke dalam praktik nyata.
"Saya sangat bangga dengan antusiasme dan kreativitas yang ditunjukkan oleh siswa-siswa hari ini. Mereka tidak hanya menunjukkan keterampilan teknis yang baik, tetapi juga kemampuan untuk berinovasi dalam penyajian makanan," ungkap Ibu Gita.
Selama kegiatan, siswa berkesempatan untuk membuat berbagai hidangan, mulai dari makanan pembuka hingga penutup, dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal dan internasional. Kegiatan ini tidak hanya melatih keterampilan memasak tetapi juga memperkenalkan konsep penting seperti kebersihan dapur, manajemen waktu, dan presentasi estetika.
Kegiatan praktik ini juga memberikan kesempatan bagi siswa untuk saling bekerja sama dan berbagi ide, menciptakan suasana belajar yang interaktif dan menyenangkan. Bimbingan dan umpan balik langsung dari Ibu Gita membantu mereka untuk meningkatkan kemampuan dan kepercayaan diri.
Dengan adanya praktik seperti ini, diharapkan siswa dapat lebih siap menghadapi dunia kerja di industri kuliner yang kompetitif dan terus berkembang.
Editor: Nisfi Chiliez